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2012澳门美食攻略_澳门经典美食
ysladmin 2024-05-03 人已围观
简介2012澳门美食攻略_澳门经典美食 很高兴有机会和大家一起谈论2012澳门美食攻略的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题,我将详细回答每一个问题
很高兴有机会和大家一起谈论2012澳门美食攻略的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题,我将详细回答每一个问题,并分享我的见解和观点。
1.澳门特色美食推荐
2.澳门有哪些美食值得推荐
澳门特色美食推荐
去澳门旅游,自然不能错过这里的景点和美食。去澳门旅游一定要做很多攻略。所以今天,边肖将推荐一些澳门的特色美食。当你来这里旅游时,你一定要尝尝它们。这是澳门的特色食物。让我们看一看。
1.葡萄牙蛋挞
葡式蛋挞是一种小奶油糕点派,属于蛋挞的一种。它的特点是表面发黑。1989年,英国人安德鲁斯托把葡萄牙馅饼带到了澳门。他改用英式奶油馅,减少糖的用量后,立刻吸引了很多人,成为澳门有名的小吃,最具代表性的就是Milktar的蛋挞。
去哪里吃饭:安德鲁咖啡店,玛格丽特蛋挞等。
2.葡萄牙鸡肉
澳门最具代表性的菜肴之一,葡萄牙人从非洲和印度食物中学习,将鸡肉和土豆块与椰奶和咖喱混合制成葡萄牙汁,撒上少许香肠和黑橄榄,放入烤箱烘烤。鸡肉鲜嫩可口,风味浓郁。一般以佐餐酒为佳。
去哪吃:小飞象葡餐,坤记饭堂,新港葡餐等。
3.金钱蛋糕
“先闻饼后见饼”用来形容澳门传统小吃金钱饼一点也不为过。主要成分是黄油、面粉、鸡蛋和糖。将它们混合成球,放入预热的烤盘中。刚出炉的金钱饼又香又脆,绝对需要趁热吃。
去哪吃:潘荣记(议事厅前)
4.咖喱牛杂
澳门最受欢迎的街头小吃之一,和葡萄牙蛋挞一样受欢迎。看着老板把煮好的牛杂从火锅里拿出来,熟练地用特制的剪刀剪成小块,就像一场精彩的表演。牛杂经过耐心烹制,变得嫩而不烂,再浇上店里特制的咖喱酱,回味无穷。
去哪吃:姬子牛食(新马路店)、明记牛食、荣记牛杂等。
5.大蔬菜蛋糕
大菜饼是澳门经典怀旧小吃之一,是将石花菜煮沸冷却后制成的特色甜点。形状为胶状,类似果冻,但比果冻略硬,口感比果冻更丰富。炎炎夏日,凉凉滑滑的大盘饼是解暑佳品。
去哪里吃饭:莫伊基
6、马介休球
马介休是葡萄牙的一种盐腌鳕鱼,是许多澳大利亚和葡萄牙菜肴的主料。可以炒、煮、炸、烤。炸马介休丸子最常见。将马介修的鱼与土豆粉、洋葱、青椒等碎料混合,放入锅中炸至金**。成品外嫩里脆。
去哪里吃饭:小飞象葡萄牙餐厅、弗兰多餐厅、木偶葡萄牙餐厅等。
7.朱升面馆
竹筒面是广东省的传统面食,澳门人也对它情有独钟。他们用鸭蛋或鸡蛋做面条,再用人力用粗竹竿压,使面条变得鸡蛋味,滑而韧。竹筒面配以鲜虾馄饨、虾子或蟹黄,拌匀即可饱餐一顿。
吃的地方:黄之记、皇冠亭等。
8.猪袋子
猪包是中式炸猪排汉堡。它是一块涂有黄油的猪排面包。猪排一般都是煎或者炸,但也有一些是水煮后再炸的。新鲜出炉的“猪包”色香味俱全。猪排又香又亮,面包酥脆有嚼劲,入口清香,回味无穷。你可以在茶餐厅或街上的一些咖啡馆吃到它。
澳门有哪些美食值得推荐
澳门这个城市,你除了可以在这里看风景玩娱乐,还可以尝一尝这里的特色小食,不要说你没听说过有什么澳门特色菜,大名鼎鼎的葡式蛋挞就出自于这里,小编光是想想就要流口水了,真的很好吃啊,下面小编就来给大家推荐一些澳门特色的美食小吃。1、葡式蛋挞
葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的,一家叫做”安德鲁蛋挞”,另一家叫做”玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字,而且他们曾经是夫妻,现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。
2、猪扒包
澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料,加上师傅秘方烹调,特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料,配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。
猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。比较出名的有“Tea
Plus(大圣猪扒包)”和“大利来记”,这两家的猪扒包十分出名;“胜利茶餐厅”和“义顺牛奶公司”的猪扒包也很值得尝试。
3、木糠布甸
木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后,另一种充满葡国风味的甜品。只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品,其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实,带点啡色米色,布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠,口感酥松。喜爱口感硬实一点的,只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中;爱软绵细滑的,则要提前半小时解冻,两种吃法各具特色。
澳门的街头很多甜品店都有这道美味,不过最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。
4、大菜糕
大菜糕是一种甜品,台湾称菜燕或洋菜冻,入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一,其中以_仔的“莫义记”最出名。由于该店位于旅游热点,不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
5、葡国鸡
葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖哩只有香味并没有多少辣味,那种鲜美的滋味让人回味无穷。最佳的吃法是混着澳门著名的猪仔包来吃,又或者拌饭吃。
葡国鸡对澳门来说,是一道很普通的菜,很多餐厅都能吃到;其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。
6、马介休
马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较著名的菜式有_马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白_马介休、马介休炒饭等。炸马介休球可以说最充分体验到马介休的肉香。香口的马铃薯泥混合着马介休鱼肉丝,那种滋味还真不错。
凡是葡国餐厅都有供应马介休,九如坊葡萄牙餐厅和澳门公鸡葡国餐厅的马介休味道比较不错。
7、金钱饼
金钱饼,它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白,要花费更多的搓揉功夫和成本,但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比!
在澳门售卖金钱饼的店铺众多,唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的“潘荣记”,是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一,连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像!
有了目标之后就可以去找好吃的啦~祝大家用餐愉快哦~
.义顺炖奶:澳门半岛议事厅前地红楼
1
号。招牌奶品是双皮炖奶和姜汁撞奶,每份
15~30
元澳门币不
等。
2
.黄枝记粥面:澳门半岛议事厅前地
17
号,招牌是云吞牛腩面,每碗面
20
元
~50
元澳门币不等。
3
.安德鲁
/
玛嘉烈蛋挞:玛嘉烈蛋挞:澳门半岛南湾金来大厦。蛋挞
6
元澳门币
/
个。店内同时经营西式早
餐,面包
8
元澳门币
/
个起,沙拉
10
元澳门币
/
份起。安德鲁蛋挞:路环市中心挞沙街
1
号。
4
.大利来猪扒包:氹仔岛巴波沙前地
18
号
猪扒包澳门币
15
元左右。
5
.矩记饼家:澳门到处都有分店,代表品种有杏仁饼、花生糖等,每包约
20
元澳门币起。
6
.咀香园饼家:澳门到处都有分店,代表品种杏仁饼、鸡蛋卷、凤凰卷等,每包约
20
元澳门币起。
好了,今天关于“2012澳门美食攻略”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“2012澳门美食攻略”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。